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Pourquoi un spaghetti se casse-t-il en 3 quand on le tord ?

Lorsqu'on plie un objet en deux jusqu'à ce qu'il se casse, on obtient deux morceaux. Pourquoi un spaghetti se fractionne-t-il systématiquement en trois ou quatre ? (Et pourquoi, du coup, suis-je allé vérifier en en cassant une dizaine ?)

Le gars va donc filmer en slow motion le phénomène. Il va ralentir de plus en plus pour tenter d'apercevoir ce qui se passe. En fait, les deux morceaux ne se détachent pas au même moment. La seconde fracture est une réaction aux vibrations occasionnées par la première.

S'ajoute au phénomène un rapport entre la ligne droite naturelle et la courbe de la torsion, bref, un salmigondis mathématico-physique et j'avoue que j'ai décroché à la 5èeme minute. S'il y a interro écrite, je suis grillé.

Pourquoi un spaghetti se casse-t-il en 3 quand on le tord ?
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